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溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

更新時(shí)間:2023-12-20

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簡(jiǎn)要描述:

溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒使用說明書

【適用范圍】 面粉等



溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

檢測(cè)原理】溴酸鉀能在發(fā)酵、醒發(fā)及烘焙工藝過程中起到一種慢性氧化劑的作用,顯著影響了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)及流變特性。經(jīng)研究表面,溴酸鉀是一種致癌物質(zhì),我國(guó)于在2005年7月1日開始禁止在面粉中使用添加劑。

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國(guó)產(chǎn)
加工定制
  • 溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒使用說明書

    適用范圍 面粉等

    溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

    檢測(cè)原理溴酸鉀能在發(fā)酵、醒發(fā)及烘焙工藝過程中起到一種慢性氧化劑的作用,顯著影響了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)及流變特性。經(jīng)研究表面,溴酸鉀是一種致癌物質(zhì),我國(guó)于在2005年7月1日開始禁止在面粉中使用添加劑。

    面粉中的溴酸鉀與檢測(cè)試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng),生成碘單質(zhì)溶液變黃,濃度越高顏色越深變棕黃色。

    規(guī)    格】 100次。

    貯    藏】 常溫,避光。

    包    裝】 1、檢測(cè)液A:1瓶,2、檢測(cè)液B:1瓶。

    生產(chǎn)日期】 見外包裝

    有 效 期】 12個(gè)月。

    溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

    使用方法

      1.、提?。悍Q取混合均勻的式樣0.1g,加水1mL,震蕩混勻后靜止10分鐘后取上清液進(jìn)行測(cè)定。

    2、測(cè)定:加1滴檢測(cè)液A,加1滴檢測(cè)液B ,加一滴提取后的樣品上清液,混勻。

    也可進(jìn)行一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)加一滴純凈水代替樣品上清液,結(jié)果比對(duì)色卡。

    結(jié)果判斷

    溶液變黃說明含有溴酸鉀顏色越深濃度越高。我國(guó)于在2005年7月1日開始禁止在面粉中使用添加劑。

    溴酸鉀快速檢測(cè)試劑盒

    注意事項(xiàng)

    ① 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

    ② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。

                   

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