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煎炸油品質(zhì)分析儀

更新時間:2023-12-20

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簡要描述:

【煎炸油品質(zhì)檢測儀/煎炸油品質(zhì)分析儀適用范圍】
本產(chǎn)品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxide value,POV)進行快速檢測。
【食用油酸價過氧化值快速檢測試紙檢測原理】
酸價:利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸敗的程度。

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

如何正確使用煎炸油品質(zhì)檢測儀

* 請勿在有可能損壞儀器外殼,電源或者導(dǎo)線的場合使用此儀器。

* 測量的對象或者環(huán)境也有可能造成危害,請于測量前留意測量環(huán)境的安全規(guī)章。

* 請不要將手柄暴露在溫度高于 70℃的場合。

*請勿在未做絕緣的部件上做接觸式測量。

*CSY-SDC 煎炸油品質(zhì)分析儀請在的儀器包裝箱中運輸和儲存本儀器,特別配有探頭保護套,來預(yù)防對探頭的損害。

* 當(dāng)探頭和傳感器測試完畢,仍處在高溫狀態(tài)時,切勿擦拭和清洗探頭和傳感器。等待溫度降至 40℃以下,擦拭和清洗干凈探頭和傳感器。 > 請不要將此儀器與油液一起存放。儀器每次使用完后,清潔探頭,保持干燥。請勿使用任何干燥劑。

*僅在干燥封閉的房間中使用本儀器,并做好防潮措施。

* 遵照本手冊所描述的方法來維護和修理本儀器,嚴格遵照所規(guī)定的步驟,切記僅使用深圳市芬析儀器制造有限公司原配的附件。

環(huán)境保護
 在有效壽命結(jié)束后,將本產(chǎn)品送至專門的電氣電子器件收集場所,(遵照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)成立)或寄回深圳市芬析儀器制造有限公司處理。

煎炸油品質(zhì)分析儀規(guī)格說明
1. 概念

深圳市芬析儀器制造有限公司食用油品質(zhì)檢測儀 CSY-SDC 是一款便攜式測

量儀器,專門用于快速檢測煎炸油使用的老化狀況。

TPM 值(總極性組分)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導(dǎo)致的劣變。

傳感器以電容的原理進行工作,來確定總極性組分的含量,以 %作為單位。

下述的測量任務(wù)可由食用油品質(zhì)檢測儀  CSY-SDC  完成:

顯示煎炸油的溫度值:準(zhǔn)確指示煎炸油的實際油溫,校正煎炸鍋自帶溫度表準(zhǔn)確度。

CSY-SDC 食用油品質(zhì)檢測儀 

顯示 TPM 值:煎炸油老化變質(zhì)程度的指示。

酸價用于評估未煎炸過油的品質(zhì),深芬儀器食用油品質(zhì)檢測儀  CSY-SDC 不用于酸價的檢測。所測的煎炸油油溫至少為 10 ℃(煎炸油為液態(tài)不結(jié)晶)高為 200℃。儀器在測量常用煎炸油的精度在 3%左右,由于各種油的凝固點不同,所以在 40℃以下測試時,誤差略大。
探頭是從測量*至探頭手柄或塑料外殼前的 1cm 處,操作時,請根據(jù)操作說明書中規(guī)定的浸入深度或者探頭上的標(biāo)志。
如油菜油,大豆油,芝麻油,棕櫚油,橄欖油和花生油等植物油,動物的油脂也能進行測量。根據(jù)油脂種類的不同,新鮮油的 TPM 值會在幾個百分比之間浮動,煎炸油的大使用時間也各不相同。

聚合甘油三酸脂越來越多的被運用來評估煎炸油的品質(zhì),這種方法的測量結(jié)果大多數(shù)情況下可與 TPM 值成比例。 

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